Mutfak tıkanıklık açma ve mutfak gideri açma
Evye dolup boşalmıyor, bulaşık makinesi suyunu atamıyor ya da tezgah altından ekşi bir koku mu yükseliyor? Boru çeperine yapışan yağı robotla kazıyor, sonucu kamerayla gösteriyoruz.
Mutfak borusunu daraltan şey: soğuyan yağ
Ocaktan yeni inmiş tavadaki yağ rahatça akar, bu yüzden evyeye dökmek zararsız görünür. Oysa birkaç metre sonra soğuyup beyaz, sabunumsu bir kütleye dönüşür ve borunun iç yüzeyine yapışır. Deterjan onu bir süre taşır, sonra yolda bırakır. Yapışkan yüzeye zamanla telve, posa ve haşlanmış tahıl taneleri de eklenir; boru her ay biraz daha daralır.
Bu nedenle mutfakta tıkanıklık bir akşam ansızın gelmiş gibi görünse de aslında aylardır büyümektedir. Marketteki asitli ya da kostikli açıcılar yağ kütlesini baştan sona çözemez, içinden ince bir yol açar; akış düzelir ve iş bitmiş gibi görünür. Birkaç hafta sonra delik kapanır, çünkü çeperdeki katman yerinde durmaktadır. Mekanik temizlikte ise dönen uç katmanı boru yüzeyinden kazır ve parçalar suyla birlikte hattı terk eder. Mutfak tıkanıklık açma işinde kimyasal kullanmamamızın sebebi budur: hem PVC boruyu korumak hem de kalıcı bir sonuç almak.
Tıkanıklık mutfağın neresinde olabilir?
Evye ve sifonu
Yağın ilk soğuduğu yer evye altındaki sifondur. Tek gözlü evyede su hiç inmiyorsa ya da çift gözlüde bir taraf boşalırken öteki doluyorsa ilk bakılacak yer burasıdır. Sifon temiz çıkarsa sorun duvar çıkışının gerisindedir.
Makinelerin boşaltma hortumu
Bulaşık ve çamaşır makinesinin boşaltma hortumu genellikle evyenin sifonuna saplanır. Daralmış bir hat, makinenin tek seferde pompaladığı suyu kaldıramaz; makine uyarı verir ya da evyede bulanık su belirir. Önce makinenin kendi filtresini kontrol edin; o temizse sıra gidere gelmiştir.
Apartmanda mutfak kolonu
Bir apartmanda her katın mutfağı genellikle aynı köşede durur ve hepsi tek bir dikey boruya akar. Üst katlardan inen yağlı su aşağıya varana dek soğur ve kolonun alt bölümünde birikir. İlk belirtiyi bu yüzden alt kattakiler görür: kimse kullanmazken evyeden su ve yemek artığı çıkar. O noktada yalnız sizin sifonunuzu açmak yetmez; ayrıntısı pimaş tıkanıklık açma sayfamızda.
Lokanta, büfe ve çay ocağında yağ yükü
Merter'in tekstil ve toptan bölgesinde, Bahçelievler'de Şirinevler ile Yenibosna'nın ticaret alanlarında gün boyu yemek çıkaran pek çok mutfak var. Bu mutfaklara inen yağ evdekinin kat kat üstünde. Tıkanıklık da genellikle en kötü anda, öğle servisinin ortasında gelir. O anda ilk işimiz taşan evyeyi ayırıp ocağın ve diğer tezgahların çalışmayı sürdürmesini sağlamak; boru boyunca esaslı temizliği ise servis sona erince yapıyoruz.
Evye ile ana hat arasında yağ ayırıcı varsa ve tıkanma sık tekrarlıyorsa ilk baktığımız yer orasıdır:
| Yağ ayırıcıda bakılan yer | Sorunun işareti |
|---|---|
| Yüzeyde toplanan yağ | Katman giriş borusunun seviyesine ulaşmış |
| Tabandaki tortu | Çöken artıklar kutuyu yarı yarıya doldurmuş |
| Kutuya giren ve çıkan borular | Ağızlarda sertleşmiş yağ var, su ayırıcıyı devre dışı bırakıyor |
| Kapağın oturduğu yer | Mutfakta kanalizasyon kokusu duyuluyor |
Evyeye hiç gitmemesi gerekenler
Mutfak gideri açma ihtiyacını azaltmak, büyük ölçüde evyeye neyi gönderdiğinize bağlı.
| Atık | Boruda ne yapar? | Yerine ne yapın? |
|---|---|---|
| Kızartma yağı | Soğuyup çepere yapışır | Kapaklı şişede biriktirip atık yağ toplama noktasına verin |
| Tava ve tencere yağı | Deterjanla birlikte ilerleyip ileride bırakılır | Yıkamadan önce kağıt havluyla silin |
| Telve ve çay posası | Dönüş noktalarında balçık gibi oturur | Süzgeçte tutup çöp kutusuna boşaltın |
| Pirinç, makarna, hamur | Suyla şişip macun kıvamına gelir | Tabakları önce çöpe sıyırın, evyeye süzgeç takın |
Mutfağınızda adım adım neler yapıyoruz?
- Dolabın içindekileri sizinle birlikte kenara alıyor, altına örtü serip evye ile makinelerin bağlantısını inceliyoruz.
- Sifonu söküp boşaltıyor, duvardaki ağızdan boruya bakıp birikimin ne kadar ilerlediğini anlıyoruz.
- Tıkacın yerini ve net fiyatı söylüyoruz; onayınızdan sonra robotla yağ katmanını sökmeye başlıyoruz.
- Kamerayla boru içini gösteriyor, uzun bir sıcak su akışıyla ve makinenin bir tahliye döngüsüyle sonucu deniyoruz.
Tadilatta evyesi başka bir duvara taşınmış mutfaklarda hat uzar ve eğimi azalır. Böyle borularda kamerayla eğimin bozulduğu noktayı da arıyoruz. Eski ve sık yapılaşmanın öne çıktığı Güngören'de, örneğin Merkez Mahallesi çevresinde de, Bahçelievler'in uzun kolonlu yüksek apartmanlarında da mutfak hattını aynı titizlikle ele alıyoruz. Diğer bölgeler için bölgeler sayfasına bakabilirsiniz.